سرولات
سرولات در ۳ کیلومتری جنوب چابکسر قرار گرفته و در میان بلندی های کوه های البرز در شمال ایران با چشم اندازهای خیره کننده، رستوران ها و غذاهای محلی خوش عطر و طعم و … بسیاری را برای خوشگذارنی و تفریح به سوی خود می کشاند. روستای رویایی سرولات بر فراز یک دره و در میان دو رودخانه آچی رود و کورئه جای خوش کرده و از سمت چند کوه احاطه شده است. روستای سرولات در تقسیم بندی های کشوری جزوی از بخش چابکسر و شهرستان رودسر محسوب می شود و گفته شده عمر سکونت در این روستا به ۴۰۰ سال قبل می رسد.
راهی سرولات می شویم و دل به جنگل های سرسبز شمال می بندیم. از میدان سرولات در چابکسر به راه می افتیم و مسیر سرسبز و تماشایی روستا را در پیش می گیریم. زیبایی های بسیاری در انتظارمان است.چه هنگامی که از میدان شهر به سمت روستای سرولات حرکت می کنید، چه زمانی که داخل سرولات به گشت و گذار مشغولید و چه موقعی که در ویلا یا خانه ای محلی به تماشای مناظر اطراف مشغول هستید یک چیز به شما بیشتر از همه آرامش می دهد و شما را شیفته این روستا می کند؛ چشم اندازهای فوق العاده و جذاب از کوهستان، جنگل، دریا و شهر. منظره فوق العاده جنگل سرسبز شمال که با صدای آب در هم می آمیزد، مِهی که هر از گاهی روستا را در آغوش خود می گیرد، منظره رویایی ساحل چابکسر و رامسر که تا افق ادامه دارد و دره ای پر از کشتزارها، جلگه های سبز و باغ های مرکبات لذت حضور در اینجا را چند برابر می کند.
رودخانه آچی رود در روستای سرولات نقش پررنگی در زندگی مردم روستا و تلطیف آب و هوای آن دارد. به طور کل تنگ دره سرولات بر اثر فعل و انفعال های رودخانه و برش کوه توسط آن به وجود آمده است. نسیمی که از سمت آچی رود می وزد باعث خنک تر شدن هوای روستا می شود و از رطوبت آن کم می کند. از میدان اصلی روستا که به سمت چپ حرکت کنید پس از گذر از چند سربالایی و سرپایینی به رود زیبایی می رسید که در کناره آن فضای سرسبز و دشت مانندی دارد. اینجا می توانید از مناظر روستا لذت برده و پیک نیک کنید.
حال و هوای سرولات جذاب و خواستنی است و خواسته و ناخواسته شما را برای پیاده روی در کوچه پس کوچه هایش وسوسه می کند. دل از دیوارهای خانه بکنید و جاده های روستایی و جنگلی اینجا را زیرپا بگذارید و در محیط دلنشین و طبیعت زیبای آن غرق شوید. پیاده روی که به شما این فرصت را می دهد تا بیشتر با مردم محلی آشنا شوید، از مناظر اطراف لذت بیشتری ببرید و هوای پاک و تمیز کوهستان را نفس بکشید. در کنار اینها می توانید از سرولات به سمت روستاهای کوهستانی جَنگِسرام، لیکام، لیمه سرا، منه سئه و پشتاسران و چند روستای دیگر جنگل و کوه نوردی کنید. اینجا از طرفی به دلیل کوهستانی بودن فضا خبری از رطوبت آزاردهنده ساحل نیست و از طرفی دیگر نسیمی خنک و دایمی روح تان را تازه می کند. البته توجه داشته باشید که پیاده روی در روستا به دلیل وجود سربالا و سرپایینی زیاد کمی سخت است.
اگر به لباس و فرهنگ مردم گیلان علاقه دارید می توانید با ثبت عکسی تکی یا دسته جمعی با لباس های محلی گیلانی یادگاری جذابی با خود به خانه ببرید. برای این کار به یکی از مغازه های اطراف رستوران خاور خانم سری بزنید و با اجاره لباس های محلی تصویری زیبا از خود ثبت کنید.
رستوران خاورخانم شاید معروف‌ترین رستوران در گیلان باشد که غذای محلی سرو و با طعم خوش غذاهایش از مسافران دلبری می کند. رستورانی که خیلی ها را تنها برای خوردن یک وعده غذای گیلانی به روستا می کشاند و آنها را با خاطره ای خوش راهی خانه می کند. رستوران خاور خانم که اسمش را از خانمی به همین نام گرفته، برای غذاهای تازه و خوشمزه بومی گیلان مانند کباب ترش، ماهی، مرغ شکم پر، باقالی قاتق، میرزا قاسمی و غیره‌اش که به شیوه سنتی و اصیل طبخ می شوند مشهور شده است. علاوه بر این نحوه سرو غذا به شیوه خانگی همراه با چاشنی هایی مانند زیتون پرورده، سیرترشی، ترشی های محلی و … لذت غذاخوردن در اینجا را چند برابر می کند.
برای رسیدن به رستوران خاور خانم باید خودتان را به یکی از مرتفع ترین مناطق روستا برسانید. ساختمانی سه طبقه که در لبه دره ای بلند ساخته و شلوغی و صف طولانی افراد در نوبت در مقابل آن دیگر به یکی از ویژگی های معمول آن تبدیل شده است. رستورانی که تنها در یک نوبت (ظهر تا عصر) غذا سرو می کند و در روزهای شلوغ ساعت کاری آن به ۵ و ۶ عصر هم می رسد. فضای ساده، چشم انداز تماشایی، غذاهایی با کیفیت و با عطر و طعم عالی باعث شده اند تا رستوران خاور خانم در این سال ها به شهرت و محبوبیت فراوانی برسد.
شکم گردی در سرولات فقط به غذاهای محلی آن محدود نمی شود اینجا می توانید با گشتی در روستا با طعم پرتقال های آبدار و خوشمزه، ترشی های محلی، لواشک ها و آلوچه های محلی، نان های خانگی، سبزی های تازه محلی و … آشنا شوید.
به دلیل وجود خانه ها و ویلاهای متعدد، اقامت در سرولات کار سختی نیست و گزینه های بسیاری در مقابل شما وجود دارد. با وجود ویلاسازی های متعدد روستا هنوز توانسته بافت سنتی و طبیعت خود را حفظ کند. خانه های روستایی سرولات برای دیدی که از طبیعت و ساحل می دهند و همچنین آرامشی که دارند بسیار محبوب شده اند. بیشتر افرادی که حداقل یک شب در اینجا اقامت کرده اند حتما باز هم برای تجربه چند روزه زندگی در این مکان رویایی، دوباره به آن مراجعه می کنند.